Холодные закуски

Рыбное плато 240/20/25/5 ..................................................................................989р.

форель х/к, семга м/с, муксун м/с,  креветки тигровые, оливки, лимон, микс салата

Рыбное ассорти 210/60/10/20/25/5.................................................................689р.

кета х/к, муксун м/с, рулет из лосося с мягким сыром, гренки, оливки, лимон, микс салатов

Форель холодного копчения 140/40/30/10/3........................................749р.

форель х/к, оливки, лимон, микс салатов

Муксун малой соли 140/40/30/10/3...............................................................589р.

муксун м/с, оливки, микс салатов

Нельма слабой соли с мини картофелем 120/100/5.......................789р.

Хариус слабой соли с мини картофелем 120/100/5 .......................789р.

Семга слабой соли 140/2/20/5 .........................................................................749р.

семга м/с, оливки, лимон, микс салатов

Ассорти из малосольной сельди и копченой

скумбрии 240/30/5....................................................................................................389р.

филе сельди, филе копченой скумбрии, лук красный маринованный, микс салатов

Сугудай из муксуна 140/30/60/5 .....................................................................589р.

муксун, лук красный, картофель отварной, микс салатов

Мясное плато 200/60/20/10/10/5.....................................................................689р.

ростбиф, буженина, рулет из куры с фисташками, грудинка копченая, горчица, гренки, лук маринованный, черри маринованные, микс салата

Мясное ассорти 210/60/20/5 .............................................................................489р.

рулет из куры с фисташками, грудинка копченая, колбаски охотничьи, буженина, гренки, горчица, микс салатов

Ассорти из сала 180/60/20/30 ..........................................................................389р.

сало соленое, сало копченое,  гренки, лук зеленый, горчица

Буженина с горчичным кремом 140/20/30/5........................................389р.

буженина, горчичный крем, томаты черри маринованные, микс салатов

Язык говяжий с русским соусом 120/30/30/10.....................................389р.

язык, сливочный хрен, огурцы маринованные, микс салатов

Ростбиф с рукколой и медовым соусом 150/30/10...........................589р.

ростбиф, медово-горчичный соус, руккола, зерна граната

Ассорти из овощных рулетов 250/20 ........................................................399р.

рулетики из цукини и баклажана с овощами, с мягким сыром, кинзой, гранатом и грецким орехом

Блины с икрой 200/25/5 ......................................................................................699р.

блины, икра красная, масло сливочное, лимон, зелень, микс салата

Блинчики с семгой слабой соли 195 .........................................................399р.

блины, семга малосольная, сыр творожный, зелень

Блины с курицей 195................................................................................................319р.

блины, грудка куриная, сыр творожный, свежий огурец, зелень

Ассорти из соленых овощей 480/10/5 ......................................................399р.

соленые помидоры и огурцы, маринованная капуста, острый папоротник, маринованные маслята, маринованный лук, зелень

Грузди со сметаной и луком 150/30/30/10 ..............................................629р.

Ассорти из грибов 150/30/10 ............................................................................589р.

маринованные маслята и опята, грузди, лук, микс салатов

Ассорти из свежих овощей 100/100/100/50/30/10 ............................399р.

огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, соус сметанный, микс салатов

Ассорти из сыров 120/30/10/5/2 ......................................................................679р.

маасдам, пармезан, дор-блю, брынза, виноград, мед, кешью, мята свежая

Брынза с зеленью 100/5/5 ..................................................................................299р.

брынза, кинза, базилик

Горячие закуски

Драники с икрой 175/30 ........................................................................................519р.

Драники со сметаной 175/30 ...........................................................................269р.

Жульен с мясом краба и креветками 100/15 .......................................299р.

Жульен с курицей 100/15 .....................................................................................269р.

Шампиньоны фаршированные беконом 120 ....................................389р.

Шампиньоны фаршированные орехом и сыром 120...................389р.

Гарниры

Спаржа обжаренная с чесноком 100г. ......................................................219р.

Картофельное пюре с Пармезаном 120г. ...............................................120р.

Картофель печеный 100г. ....................................................................................120р.

Овощи на пару 120г. ................................................................................................120р.

Броколли, капуста цветная, фасоль стручковая, морковь, сельдерей

Овощи гриль 100г. ....................................................................................................120р.

Перец болгарский, цукини, помидор, баклажан

Салаты

Салат с папоротником и олениной 240г. ..............................................539р.

оленина, папоротник, белые грибы жареные с луком, брусника, орех кедровый

Салат Мимоза с крабовым мясом 210г ...................................................429р.

картофель отварной, крабовое мясо, морковь отварная, яйцо отварное, сыр Гауда, майонез, зелень

Салат с копченой курицей 210г. ...................................................................429р.

куриное филе, помидоры черри, яйцо куриное, огурцы свежие, микс салатов, кунжут жареный, соус сливочно-сырный

Салат с морепродуктами 210г. ........................................................................519р.

кальмары,осьминожки, креветки скампии, креветки тигровые, авокадо, перец болгарский, масло оливковое, чеснок, соевый соус, микс салатов

Цезарь с малосольной семгой 230г. .........................................................489р.

семга м/с, микс салатов, соус цезарь, помидоры черри, сыр Пармезан, гренки

Салат цезарь с креветками 230г. .................................................................489р.

микс салатов, соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан, жареные тигровые креветки

Салат с соленым муксуном 220г. .................................................................399р.

муксун м/с,  картофель отварной, огурец свежий, яйцо перепелиное,  майонез, микс салатов

Салат оливье с семгой 220/15 ...........................................................................419р.

семга малосольная, икра красная, морковь, яйцо, картофель, сельдерей, яйцо перепелиное, майонез, микс салатов, лук зеленый

Салат оливье с говядиной 220/10 ................................................................399р.

морковь, картофель, сельдерей, яйцо, говядина отварная, горошек консервированный, яйцо перепелиное, майонез, микс салатов

Салат Чафан с говядиной 240г. .....................................................................399р.

маринованная морковь, свекла, капуста, лук, отварная говядина, картофель пай ( заправка майонезная по желаю гостя)

Салат с овощами-гриль, ростбифом,

и вялеными томатами 200г. ............................................................................449р.

ростбиф, перец и цукини-гриль, вяленые помидоры, микс салатов, соус на основе соевого

Салат с копченой грудинкой, свининой, говядиной и печеным перцем 220г. .................................................................................................................399р.

копченая грудинка, буженина, ростбиф, перец болгарский печеный, картофель, шампиньоны, соус горчичный, бальзамический крем, микс салатов

Салат цезарь с курицей 230/15 .......................................................................399р.

жареная куриная грудка, сыр пармезан, микс салатов, соус цезарь, помидоры черри, гренки

Салат греческий 240г. ............................................................................................319р.

огурцы, помидоры, сыр Фета, оливки, лук красный, масло оливковое, уксус бальзамический, прованские травы

Салат с печеной свеклой и сыром Фета 210г. ....................................399р.

салат Руккола, печеная свекла, сыр Фета, семечки тыквеные, соус Песто

Горячие блюда

Стейк из семги на гриле 120/30/10 ..............................................................879р.

семга, микс салатов, соус сливочный

Муксун с соусом из белых грибов

и шампиньонов 120/30/10 ...................................................................................599р.

муксун, соус грибной, микс салатов

Брошет из семги 160/30/5 ...................................................................................769р.

семга, перец болгарский, помидоры Черри, микс салатов, соус сливочный

Брошет из креветок 120/30/10 .........................................................................629р.

креветка, перец болгарский, помидоры Черри, микс салатов, соус сливочный

Ростбиф с горчичным соусом 150/30/5 ....................................................689р.

вырезка из говядины, соус медово-горчичный, микс салатов

Медальоны из говядины с соусом Сацебели 125/30/5 ................689р.

вырезка из говядины, микс салатов, соус Сацебели

Томленая свиная шея 150/30/5 .......................................................................599р.

свиная шея, соус Сацебели, микс салатов

Корейка ягненка 135/30/5 ...................................................................................899р.

корейка ягненка, микс салатов, брусничный соус

Оленина с брусничным соусом 135/30/5 ................................................899р.

вырезка из оленя, брусничный соус, микс салатов

Язык на гриле с ореховым соусом 140/30/5 ........................................699р.

язык говяжий, соус сливочно-сырный, микс салатов, грецкий орех

Куриная грудка в медовой глазури 125/30/5 .......................................399р.

куриная грудка, мед, соевый соус, мятный соус с йогуртом, микс салатов

Брошет из курицы 160/30/5 ................................................................................419р.

куриная грудка, цуккини, микс салатов, соус томатный

​

Шашлык с чесночной фокаччей и соусом из томатов

и кинзы 185/30/20/30/75

из мяса свинины...........................................................................................................439р.

из мяса телятины..........................................................................................................589р.

из мяса индейки...........................................................................................................439р.

​